是日飯堂

這是我考完試後第一次去舊飯堂吃飯. 拿餐時, 和那邊的大嬸們說我快要回澳門了 (其實是想和看門口的大叔說, 這樣可能他便以後都不查我的證……), 不勝唏嚧一番.

碟飯名曰 corquete (http://en.wikipedia.org/wiki/Croquette) e ovo estrelado (荷包蛋), 例牌配生菜, 番茄和兩個飯球. 生菜 “微爛”, 但如圖所示, 表象還ok的. 那堆飯屬平日正常水準. 何謂平日正常水準? 少少黏 (下了油煮的), 少少少少骨, 不過都斷斷續續都算吃了6年, 照樣3扒2啖吞掉.

那幾條腸就是所謂的corquete, 說穿了就是一條條腌制過的爛肉/肉醬…… 真不知怎樣形容好. 其實阿姨們炸得不錯了, 是這鬼東西本身不好吃……

荷包蛋…… 可能每個人喜好不同, 我喜歡煎到邊上起焦那種, 但永遠沒可能在葡國見到. 而且, 很奇怪, 蛋黃好像很乾癟的樣子.

湯叫做 sopa de alho francês, 有洋葱, 蘿蔔粒, 薯仔粒, 微甜, 還不錯, 整盤裡面最出色的作品.

橙汁不比平日般稀, 下水少了, 值得稱讚.